Papidoux VSOP Calvados 0,7l 40%

Calvadost speciális desztillálással készítik, válogatott almából. Nem ritka hogy 100 egyedi almafajtából párolják, fanyar és keserű almát is használnak hogy a folyadék ne legyen túl édes. Egy tipikus Calvados recept 30%-édes alma 40%-savanykás alma 30%-keserű alma. Leszedett gyümölcsöt préselik, a folyadékhoz élesztőgombát adnak, ezt követően párolják. A Calvados Fine-t két évig hordóban érlelik, a Calvados V.S.O.P.-t pedig minimum 5 évig.